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Lo stabilimento di Novara rappresenta uno dei più moderni ed effici sistemi produttivi di gorgonzola. Sviluppato nei vari reparti di raccolta latte , cottura , riposo delle forme, stagionatura e confezionamento. Inoltre, laboratori di analisi del latte e delle materie prime, sono al servizio di una produzione giornaliera curata in ogni dettaglio e rispettosa della tradizione. |